Hạt này chỉ xuất hiện một lần mỗi năm, vừa ngon miệng vừa hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Nếu đã thử qua hạt đác, chắc chắn bạn sẽ yêu thích hương vị thanh mát và độ giòn của nó. Mùa hạt đác thường từ cuối tháng 5 đến hết tháng 8. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm hạt đác rim dứa - chanh leo, vừa ngon vừa hỗ trợ giảm cân.
Nguyên liệu:
1. Hạt đác: 1.5kg
2. Hoa quả: 1 quả dứa, 5 quả chanh leo
3. Đường: 200gr (đường phèn hoặc đường kính)
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Rửa sạch hạt đác từ 2-3 lần, sau đó luộc trong 2-3 phút, vớt ra ngâm trong nước lạnh 5 phút rồi để ráo. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và băm nhỏ.
Cách làm hạt đác rim chanh leo:
1. Chuẩn bị chanh leo: Cắt chanh leo làm đôi, lấy hạt và nước.
2. Ướp hạt đác: Cho hạt đác đã luộc sơ vào bát cùng nước cốt chanh leo, dứa băm nhỏ và 150g đường phèn. Trộn đều và ướp khoảng 2-3 giờ.
3. Rim hạt đác: Đổ hỗn hợp hạt đác vào chảo, đảo trên lửa nhỏ cho đến khi nước cạn. Để nguội hoàn toàn, sau đó cho vào hũ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Thưởng thức: Hạt đác rim có thể ăn kèm với sữa chua không đường hoặc các loại chè. Hạt đác giòn, kết hợp vị chua ngọt của dứa và chanh leo rất ngon. Bạn cũng có thể thay đổi loại trái cây rim theo sở thích như dâu tây, kiwi.
Lợi ích dinh dưỡng: Hạt đác chứa nhiều vitamin, sắt, kali, canxi, natri và acid lauric, rất tốt cho sức khỏe.
Dưới đây là 4 tác dụng chính của hạt đác đối với sức khỏe:
1. Giảm cân và giữ dáng: Hạt đác chứa nhiều điện giải tự nhiên, giúp tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân hiệu quả, đặc biệt cho phụ nữ. Các món ăn như hạt đác rim với sữa chua và nước ép rất tốt cho mục tiêu này.
2. Ngăn ngừa bệnh loãng xương: Với 91mg canxi trong 100g, hạt đác giúp trẻ em phát triển xương và ngăn ngừa loãng xương ở người lớn tuổi bằng cách tăng cường hấp thụ magie.
3. Hỗ trợ tiêu hóa: Hàm lượng vitamin và amino acid cao trong hạt đác giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng hiệu quả.
Sử dụng hạt đác thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và hỗ trợ phát triển trí não thai nhi. Hạt đác cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho mẹ bầu, bảo vệ sức khỏe và hỗ trợ sự phát triển của bé trong thai kỳ. Hy vọng thông tin này giúp chị em có thêm món ăn ngon và bổ dưỡng!
Source: https://afamily.vn/loai-hat-nay-moi-nam-chi-co-1-lan-an-ngon-ma-giup-giam-can-cuc-tot-20220607174217237.chn